Chablis Premier Cru 2022

Issue d’un assemblage subtil de plusieurs Premiers Crus, dont la composition évolue au fil des millésimes, cette cuvée exprime toute la richesse et la complexité du terroir chablisien. Élevée pendant 15 mois en cuve, elle réunit notamment les climats de Vaucoupin, Fourneaux, Vosgros et Montmains.

D’une grande limpidité, ce Chablis 1er Cru dévoile au nez de délicates notes de pamplemousse, relevées d’une élégante touche florale. En bouche, sa fraîcheur s’allie à une belle minéralité, évoquant la pierre à fusil et la craie, signatures emblématiques de l’appellation.

Tout en finesse et en précision, il accompagnera avec élégance fruits de mer, poissons grillés et fromages de chèvre.