Le vignoble de Beaune est presque totalement situé en pleine pente, et bénéficie de ce fait d’un large classement de ses Climats en premiers crus dont Aigrots fait partie. Les sols composés de calcaires bruns, irrégulièrement mêlés d’argile et de sable, participent à la variété des terroirs.
Sa robe est d’un beau rubis, et son nez d’un joli boisé fondu avec des épices délicates. Quant à sa bouche, elle est élégante avec un bon équilibre, du volume et de la finesse. Ce vin est très harmonieux, d’une grande délicatesse et original.
